Linzen curry met crème-fraiche en octopus

Paling met krokante aardappel, vadouvan en granny smith appel

Sliptong met garnaal, lavas, rode curry, gepofte rijst, pinda en gamba gyoza

Krokant spek met mosselen, sambal, venkel en een nage van mossel

Gepocheerd ei met lardo di colonata, bloemkool, truAelcrème en aardappel

Eendenborst met pompoen, specerijen, eendenlever, rillette en sinaasappel

Pure chocolade met bramen, vanille, bladerdeeg en kaneel